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《洞庭蜂农》一、二

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作者:彭国兴

上传时间:2012-4-17 11:58:56
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《洞庭蜂农》一、二_24

《洞庭蜂农》一、二_24 第 3

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作品简介:

《洞 庭 蜂 农(一)》拍摄手记 彭国兴/图文 养蜂采蜜,是传统的农业养殖业,在中国,从事养蜂业的农民或者被称呼为“蜜农”,或者被称呼为“蜂农”。在湖南洞庭湖区,这些养蜂业的农民一直以来被约定俗成地称呼为“洞庭蜂农”,在人们的印象里,养蜂采蜜的人是一个像蜜蜂一样辛劳的群体。 养蜂业是洞庭湖区重要的农业养殖业之一,湖南是养蜂大省,养蜂历史悠久。目前,全省的养蜂专业户超过1万户,从业者多达十多万人,饲养蜜蜂70万群,占全国蜜蜂饲养量的近十分之一,蜂群总数、产量都居全国前列。洞庭湖区是湖南省最大的养蜂基地,全省一半的养蜂专业户聚集在洞庭湖区。 阳春三月,是洞庭湖区油菜花盛开,花团锦簇、蜂飞蝶舞的时节,但是2012年湖南洞庭湖区的三月却低温多雨,生生地打乱了这样美好的节奏。洞庭蜂农杨启明告诉我:“养蜂也是一个靠天吃饭的行业”,养蜂人最害怕阴雨绵绵的天气,蜜蜂怕冷不出去采蜜,如果花开季节遇到寒流,花被冻得提前凋谢,就会严重影响蜂蜜产量。油菜花蜜是洞庭蜂农一年之中的“第一桶蜜”,可是四月中旬天气才回暖,油菜花也开始慢慢凋谢,对洞庭蜂农而言,这个春天是短暂而苦涩的。 图片说明: 一、洞庭湖区是湖南省最大的养蜂基地,全省一半的养蜂专业户聚集在洞庭湖区。2012年3-4月是洞庭湖区油菜花的花季,洞庭蜂农已经忙碌起来了。 二、养蜂10年了的蜂农杨启明,今年27岁,沅江市赤山岛上新湾镇毛田村人,已结婚一年多。今年春天,夫妇就带着80多个蜂箱来到离家30多公里外的泗湖山镇坪塘岭村,他们才4个月大的孩子就只好断奶交给奶奶带着。 三、杨启明告诉我“这些蜜蜂寿命都很短,每天都累死很多;我们把蜜取走,这样蜜蜂自己要吃蜜,就要不停地去采,又累又饿……”蜜蜂身上,一些人的身影闪现! 四、杨启明的老婆负责用简易的手摇离心机采蜜,今年春天阴雨,蜂巢里的蜜汁很少,老婆眼巴巴的望着老公 五、丁玉春今年40岁,泗湖山镇西华村人,从事养蜂20年了。他说自己年纪大了,身体不好,现在养蜂只能在洞庭本地追花采蜜了,一年主要赶3月的油菜花、5月的柑橘花和7-8月的棉花。 六、丁玉春管理着70多个蜂箱,平常一年赚5万元左右。 七、丁玉春是养蜂的能手,说起养蜂来一套一套的。他介绍说:蜜蜂生长快,幼虫只有十天左右,头部的王浆腺开始分泌出蜂王浆,十天后,它们的王浆分泌腺萎缩变小,失去生产王浆的功能,也不能酿造蜂蜜了,这时,它们腹部的蜡腺成熟,开始分泌蜡质,这就是蜂胶。它们二十天后,分泌胶质的功能消失了,就开始飞出蜂房,专门担负最繁忙的采集花粉的任务了。 八、杨启明经常到丁玉春这里来交流养蜂的经验。 九、经常会有一些开车路过养蜂地的人向蜂农买蜜,也有许多人为买货真价实的蜂蜜,专程来洞庭湖区油菜花产地寻找蜂农。这样一瓶1公斤装的蜂蜜在蜂农手里直接买,价格是20到30元,市场上的商店里要卖到60到120元不等。 十、蜂农杨启明这对小夫妻,因为养蜂要不断在户外甚至外地追赶各种花期,一年有将近9个月时间居住在这样简陋的蓬房里。 十一、眼看油菜花期将过,杨启明开始联络一起赴河南的蜂友,老婆显得忐忑不安。 十二、在广阔的洞庭湖区,在短促的花季,我们不经意间都会常常看到蜂农的身影,但又很难有印象,或许是我们更在意那些灿烂的鲜花,或许是蜂农的身影小得像蜜蜂一样而被我们疏忽了吧。 《 洞 庭 蜂 农(二) 》拍摄手记 彭国兴/图文 洞庭菜花连天黄,每到春天,在洞庭腹地的沅江市、南县等地,金黄色的油菜花会毫无顾忌地铺满无边无际的乡野,溢田漫埂,恣意生长,把洞庭土地肥沃的荣耀,高举为湖湘家园的最美。 在2012年的春天里,我在蜂舞黄花的日子里,走近了从事“甜蜜事业”的洞庭蜂农。或许是因为今年持续的绵绵春雨,油菜花迅速地凋谢,灿烂的黄花完全在我的视野里退隐,没有能够采集到关于花的芳香故事。我对洞庭蜂农的摄影关注,从浪漫的臆想转变成了现实的关切,便以田野调查的方式,继续着我的关于洞庭百姓生活纪实的影像调查。 2012年4月初,我在南洞庭湖区间断性的4天的拍摄中,一共随机性走访拍摄了18户蜂农,其中非当地的蜂农为9户。 每年春天,外地许多的蜂农喜欢来洞庭湖放蜂采蜜。在南县南洲镇放蜂的陈卫星,今年60岁,江苏省盐城市滨海县大套乡外套村人,从事养蜂30多年,今年三月中旬他带着儿子、儿媳和女婿来的南县,他用700元租两个月的价钱,在南茅公路旁的乡村租了一栋民居,他们已经连续5年来洞庭湖区放蜂了。 这么远来洞庭湖,光蜂箱等家当的运输就要花费3000多元,陈卫星告诉我:一是洞庭湖区春天里有油菜花、紫云英和柑橘花,花期长,蜜源植被面积大;二是这里的人好打交道,生活也很方便。他说现在放蜂难,许多地方有些农户不了解蜜蜂是为农作物、果树等授粉增产的媒介,反而认为蜜蜂是啃花瓣吃花蕊的,不准养蜂人放蜂。有的施放农药威胁养蜂人搬迁,有的虽准放养但要收取高额的“民间地皮税”等。我问他在洞庭湖区有遇到收“民间地皮税”的吗,他连声说:没有没有,也没有听说过,这里的人客气、热情。 陈卫星的蜂王浆卖100元一斤,蜂蜜卖10元一斤,都是另售卖给当地人的,陈卫星告诉我,他们每次在洞庭湖采蜜都能够另售卖完。在对洞庭蜂农的采访中,蜂农们都告诉我他们的蜂蜜没有批量卖给过公司收购员或者商贩的,我很疑惑市场上那些包装精美的蜂蜜哪来的,陈卫星说也有一些公司自己有大蜂场,但是市场上销售的蜂蜜,有很多不是真正的蜂蜜,假蜂蜜主要是由白糖、大米糖浆或者淀粉糖浆等添加香精、增稠剂、泽色剂勾兑而成,其口感、质地与天然蜂蜜相似,靠感官鉴别方法很难分辨,“有些人也许从来没有吃过真正的蜂蜜” 陈卫星语出惊人。他说:养蜂风险很大,除了自然因素的风险之外,蜜源植被面积被破坏,花源越来越少;前几年春天洞庭湖区到处都是大片大片的紫云英,湖南人叫紫云英是燕子花或者红花草,现在很少很少了;另外,现在市场上假蜂蜜很多,那些用蔗糖或工业麦芽糖做的假蜂蜜只有3元左右一斤的成本,搞得我们的蜂蜜卖不起价呀。 “你在他乡还好吗?”这是一首流行歌曲中的一句歌词,传达着对在他乡打拼的农民的问候与忧虑。在南县厂窖镇玉成村,有来自郴州市宜章县的两户蜂农,曹仁山夫妇和刘华新,他们的木棚房紧靠着公路边,风餐露宿,时时承受着飞掠而过的汽车留下的灰尘与噪音。刘华新35岁,从事养蜂9年,先为别人打工4年,做学徒学习养蜂技术,自己投资两万元起家已经做了5年,我问他这么年轻怎么不带着老婆一起跑,他说老婆去广东东莞市打工了,自己的蜂箱才仅有42个高箱、10个平箱,不够两个人忙的;再者,在野外放蜂采蜜太辛苦,风风雨雨的,还随时可能遇到蛇袭,自己很后悔干这行。年轻的刘华新身边常年没有老婆,对他来说,所有鲜花盛开的村庄都是孤单寂寞的花地。我采访时,他牵着他心爱的小狗告诉我:它叫花花,不咬人。我开玩笑说那狗是你的花花姑娘吧,刘华新羞涩地笑了。 在南县八百弓乡,我遇到了来自郴州市宜章县农村的李诗华和李桂华,他们的棚房安放在大堤上,孤零零的很显眼,一口卫星电视接收锅紧靠着棚房,走近一看,户外还有一块太阳能光伏板,装备显得很豪华,一看就知道是走南闯北的职业蜂农,他们的蜂箱规模不小,有高箱100多个、平箱20多个。48岁的李诗华告诉我,他们每年都是从湖南洞庭湖区开始放蜂采蜜,然后去追赶河南、山西、陕西的槐花花期,冬季还要去温度高的南方繁殖蜜蜂,每年都是这样。蜂农生产世界上最甜蜜的食品,可是他们抛老别雏,四海为家,都承受着生活上和精神上双重的苦。可能是太孤独的缘故,我跟他聊上几句,李诗华仿佛觉得是个享受,他的话跟他的蜜似的,很粘很稠,粘稠得让我拔不动腿。 李诗华说养蜂业为瓜果、蔬菜等农作物、提供自然授粉,经过自然授粉的农作物能够增产5%到10%,他幽默地说养蜂业是“空中农业”。我离开时,李诗华郑重地让我报道时呼吁一下,近年来国家对农村很多种养行业都给有优惠政策,唯独养蜂业备受冷落,希望相关部门也给我们蜂农一些优惠政策。他是把我当做记者了,我作为非记者职业的摄影人,也郑重地答应了。 我结束对蜂农拍摄的这天是4月14日,洞庭湖区的油菜花在连续的阴雨里已经提前凋谢,面对这个短促的油菜花期,是选择离开还是留下,来自江苏的陈卫星一家都在犹豫,在我后来问到其他外乡的蜂农时,我才感觉到这个问题都在困扰着他们。 我在向这些蜂农购买蜂蜜时,和偶尔遇到别人到蜂农的蓬房购蜜时,发现他们提出来的都是那种30斤装的采蜜时周转用的塑料蜜桶,我留心地在这些外地来的蜂农家,都摇了一摇他们带来的那些能够装300斤蜜的大铁桶,都还是空的。 他们还在等待,他们还在期待,他们还在春天里。 多需要一个真正灿烂的春天啊,把每一个勤劳的生命故事,都蕴蓄得金黄。 2012年4月16日于益阳 图片说明: 一、陈卫星,今年60岁,江苏省盐城市滨海县大套乡外套村人,从事养蜂30多年,今年三月中旬他带着儿子、儿媳和女婿来的南县,他用700元租两个月的价钱,在南茅公路旁的乡村租了一栋民居,他们已经连续5年来洞庭湖区放蜂了。 二、阴雨天里,蜜蜂停止了采蜜,蜂农就没有了移虫、取浆和摇蜜的工作,30岁的蜂农陈安定在小心翼翼地把蜜蜂卵移植到进行孵化的蜂巢里,他老婆在仔仔细细地用镊子从一个个小蜂巢里取蜂王浆。 三、陈安定的老婆很细心,卖给顾客蜂蜜时她总是把粘在包装瓶上的蜜清理得干干净净。 四、陈卫星安排儿媳负责管钱,儿子负责记账,很小心地经营着他们的养蜂业。 五、来自郴州市宜章县的两户蜂农刘华新和曹仁山夫妇,把蜂场安放在南县厂窖镇玉成村的公路旁,孤独的刘华新有一条名叫花花的小狗陪伴着。 六、附近村里一个七十多岁的老人来买蜂蜜,老人只出8元钱一斤,刘华新同意了。 七、下雨的时候,曹仁山的老婆去村里买菜去了,两个男人聚一起用影碟机看香港爱情片。 八、来自郴州农村的李诗华和李桂华,把他们的棚房安放在南县八百弓乡大堤上。4月14日,油菜花在阴雨里基本凋谢了,蜜蜂躲在蜂箱里不出来,安静的蜂场像在等待着什么。 九、蜂农李诗华48岁,从事养蜂业10年了,同村的李桂华今年30岁,跟着李诗华学习养蜂3年了。李诗华当着徒弟的面对我说,养蜂的学问大了,需要天文、地理、自然、气候等多方面的知识,学到老也学不完。 十、李桂华很勤快,师傅在棚房休息的时候,他总是要出来看看蜂箱,学习观察蜜蜂的状态。他说蜜蜂靠气味识别同伴,蜂箱里经常进来一些外来蜂,就会发生战斗。他对蜜蜂很痴迷,天不时下一会雨,他显得很烦躁。 十一、一口卫星电视接收锅紧靠着他们的棚房,走近一看,户外还有一块太阳能光伏板,房里还有液化气罐,他们带的户外生活装备显得很专业。 十二、摇一摇他们棚房外放着的那些能够装300斤蜜的大铁桶,都还是空的。 他们还在等待,他们还在期待,他们还在春天里。 多需要一个真正灿烂的春天啊,把每一个勤劳的生命故事,都蕴蓄得金黄。

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评论(5)

  • 彭明军

    2012-4-18 19:04:54

    佳作,好纪实,先欣赏后学习!

  • 王建

    2012-4-18 15:56:39

    好纪实作品,欣赏学习了

  • 活彩妆/握手

    2012-4-18 1:09:36

    作者制作 摄影太用心了! 欣赏! 学习! 支持!

  • 老吉

    2012-4-17 12:04:31

    用心之作, 欣赏!学习!